معامل ألبان وأجبان المنارة بصمة صناعية فريدة بوشكيان : نفتخر بمثل هذه المصانع النظيفة والسليمة

عارف مغامس 
قبالة جبل الشيخ وفي السهل الاخضر المنبسط حيث للبقاع الغربي منارته التي تشع بروعة المكان وبيئته النقية،وبمحبة أهلها وألفتهم، أضافت معامل ألبان وأجبان المنارة الجديدة معلما صناعيا حضاريا حديثا شكل بصمة فريدة على المستوى الوطني وفي الخارج، وحاز على شهادات تميز وجدارة من أرفع وارقى الجهات المعنية بالتصنيف الصناعي وجودة وسلامة الغذاء، لتتوج تلك الشهادات بلسان مفتي زحلة والبقاع الشيخ الدكتور علي الغزاوي الذي عبر عن إعجاب كبير وذهول بمناقبية واخلاقية القيمين على معامل ألبان المنارة وخدمة مجتمعهم واهلهم،وتقدبمهم الاعتبار الانساني والقيمي، قبل اي اعتبار آخر ليتحدث صاحب السماحة عن عراقة وتاريخ عائلة ابو غنيم في هذه الصناعة الغذائية التي تشكل العمود الفقري لحياة الناس، واعجابه الشديد بالتقنيات العالمية المستخدمة في التصنيع، فشهادة حية من أعلى مرجعية صناعية في لبنان تمثلت بكلام أطلقه وزير الصناعة جورج بوشكيان الذي للمرة الأولى منذ توليه الوزارة يقدم شهادة مباشرة لمعمل في لبنان، مشيدا بقدرات معامل ألبان وأجبان المنارة وجودتها العالمية ومضاهاتها المصانع العالمية تقنيا وجودة، ثم شهادة رئيس تجمع الصناعيين في البقاع نقولا أبو فيصل الذي وصف انجازات صاحب المعمل بالبطولة الصناعية في هذا الزمن الصعب.جولة وزير الصناعة على معامل ألبان وأجبان المنارة، ألقت الضوء على واحد من أبرز معامل الصناعات الغذائية في لبنان حيث كشفت الجولة كم الجهد قد بذل وكم من التقنيات قد استعملت وكم من التخطيط والابتكار قد وضع في معامل فتحت الكثير من فرص العمل لشريحة مهمة من اللبنانيين ومن ذوي المهم على حد تعبير صاحب المعمل المهندس سعيد أبو غنيم الذي بدا واثقا من مشروعه النوعي الذي استحوذ على إعجاب كل المشاركين في الجولة.

فقد افتتح وزير الصناعة النائب جورج بوشكيان المصانع الجديدة لالبان المنارة في البقاع الغربي بحضور مفتي زحلة والبقاع الشيخ الدكتور علي الغزاوي،منسق عام تيار المستقبل في البقاع الأوسط رئيس بلدية مجدل عنجر سعيد ياسين،رئيس تجمع صناعيي البقاع نقولا ابو فيصل، عضو جمعية الصناعيين اللبنانيين المهندس ميشال الصياح، رئيس بلدية المنارة الدكتور حسن ايوب،الأب متري الحصان،رجل الاعمال جان سروجي والصناعيين عصام قاسم،وجان اسطفان وسيم رياشي، وسيم المصري ،امين سر دار الفتوى الشيخ عاصم الجراح وحشد من الحضور والمشايخ .
وكان في استقبالهم عائلة ابو غنيم والمدير العام المهندس سعيد أبو غنيم .الغزاوي
افتتح الكلام المفتي الشيخ علي الغزاوي الذي قال :” نطل من بقاعنا على وطننا ومن وطننا على  العالم العربي، من مؤسسة انطلقت من البيت وكانت الأم صناعة وكان الاب صناعي و من الأرض نشاءنا ومن الأرض لقمتنا من مصنع البان المنارة  التي تعنى بصناعة اللقمة حيث الطهارة أنتجت  ،لبنا خالصا سائغا للشاريين.افتتح الكلام المفتي الشيخ علي الغزاوي الذي قال   نطل من بقاعنا على وطننا ومن وطننا على  العالم العربي، من مؤسسة انطلقت من البيت وكانت الأم صناعة وكان الاب صناعي و من الأرض نشاءنا ومن الأرض لقمتنا من مصنع البان المنارة  التي تعنى بصناعة اللقمة حيث الطهارة أنتجت  ،لبنا خالصا سائغا للشاريين.
اضاف المفتي الغزاوي اليوم من المنارة منارتنا في التاريخ كانت ولاية واليوم في الصناعة منارة وفوق هذه المؤسسات صاحب المعالي الوزير جورج بوشكيان الواقف الى جانب الصناعيين صاحب الهمة وايادي الخير 
وتوجه المفتي الغزاوي الى صاحب المعامل سعيد ابو غنيم قائلا : اخ سعيد وفقك الله في أسرة اطلو بهذه المؤسسة ونتمنى كل التوفيق في مسيرتك .

بوشكيان

الوزير بوشكيان  تحدث عن صناعة أهل البيت مهنئا  عائلة ابو غنيم على هذه الصناعة البيتية التي طوروها وهي رمز الصناعة اللبنانية ونحن كوزارة صناعة نفتخر بهذا المعمل البان  المنارة،  في المنارة الناصعة البياض كاصنافه  المنتجة في احدث الات الصناعية .
وقال الوزير بوشكيان : فوجئت بالاصناف المتنوعة واتمنى المزيد من التوسيع فهذا المصنع يساهم في تأمين الأمن الغذائي السليم والصحي واهنئ سعيد أبو غنيم على كل ما يقوم به في سبيل تطوير هذه الصناعة وهنا اؤكد بان وزارة الصناعة في خدمة هذه الصناعة النظيفة .ولدى سؤاله عن انعقاد جلسة مجلس الوزراء في الاسبوع المقبل أشار بوشكيان الى ان الجلسة ستكون عادية كما كل الجلسات حيث لم يوزع جدول الاعمال حتى اللحظة ولكن  سيتم خلالها تسيير شؤون الناس  والابقاء على الحركة السياسية والإقتصادية في البلد، كما تحدث بوشكيان عن ضرورة تعاون البلديات في كل لبنان للابلاغ عن المعامل غير المرخصة من اجل المساعدة في ترخيصها او اقفالها لكي ينتظم وضعها كي لا تؤثر على المعامل المرخصة والتي تعد من اهم المعامل العالمية جودة ونوعية.

الحصان
الأب متري الحصان هنأ البان  المنارة وعائلة سعيد أبو غنيم البيت المفتوح وأصحاب الصناعة السليمة والصحي.ابو فيصلرئيس تجمع الصناعيين في البقاع نقولا أبو فيصل قال :  نفتتح مصنع من مصاف المصانع الضخمة في لبنان ونهنئ انفسنا بهذا المصنع وأتمنى تصنيف المصنع ب ٥ نجوم وهو مستحق ونحن اقوياء بهذا المصنع .

أبو غنيم
سعيد أبو غنيم صاحب المعمل تحدث عن تاريخ هذه الصناعة التي بدأت مع جده بتربية قطيع من المواشي الى والده الذي بدأ بالانتاج وصولا الى هذا المعمل الذي يعد من أكبر المعامل في لبنان .
وتحدث سعيد أبو غنيم عن المصنع الذي يتضمن تطبيق  مختلف النواحي البيئية والتقنية ، فالمصنع يعتمد على الطاقة البديلة التي تنتج حوالي ٤٠ % من الطاقة التي نحتاجها، كنا ان المصنع يواكب الشروط البيئية وابان حرب تموز كنا ننشئ محطة تكرير قبل وجود وزارة البيئة كما ان المصنع يعتمد التقنيات الصناعية المتطورة وآخر التكنولوجيا المعتمدة في انتاج الالبان والاجبان ومشتقاتهم متحدثا عن معادلة ما يقابل كل ليتر حليب  من كمية مياه ، فالمعمل كسر الرقم الدولي لحجم كمية المياه المعمول بها فنحن هنا ومقابل كل ليتر حليب يقابله ١،٤ ليتر مياه علما ان المعدل العالمي يزيد عن اربع ليترات مياه.
اضاف سعيد ابو غنيم نحن في المعمل نعتمد توظيف ما يزيد عن ٦%  من اصحاب الحاجات الخاصة.

الصياح
كما تحدث عضو جمعية الصناعيين اللبنانيين المهندس ميشال الصياح منوها بالسلامة الغذائية المعتمدة في البان المنارة ومؤكدا على ضرورة التمييز بين الصناعة السليمة والصحية وما يطلق عليه معامل غير مرخصة تقوم تحت الإدراج ومن المعيب التعميم فنحن نملك صناعة قوية وسليمة ونظيفة .

أيوب

ثم تحدث رئيس بلدية المنارة الدكتور حسن أيوب مرحبا بالحضور واشاد باصحاب المعمل ووقوفهم الى جانب أهالي المنارة وخدمة مجتمعهم.

وخلال اللقاء جرى عرض لفيلم  وثائقي عن البان واجبان المنارة واحدث التقنيات العالمية المستخدمة من اعداد استديو السيد في بلدة  المنارة.
وجرى خلال الحفل تسليم شهادة تقدير  وقعها الوزير بوشكيان وسلمها الى سعيد أبو غنيم
في الختام جرى تنظيم جولة للوزير بوشكيان والحضور داخل المعمل.