وجبة الفطور كورن فليكس ووصول صناعتها الى لبنان !
كِلوقز هي شركة متعددة الجنسيات للتصنيع الغذائي ومقرها في باتل كريك -ميشيغان ، وهي اول من انتج رقائق الفطور الكورن فليكس ، لتتوسع في انتاج الكوكيز، البسكويت المملح، والمعجنات المحمصة، والوجبات الخفيفة بطعم الفاكهة وغيرها من الاطعمة ، وجاء إكتشاف منتج الكورن فليكس بالصدفة حين كان الطبيب “جون كيلوج” يعمل في مستشفى في ولاية ميتشغان الامريكية وكان أخوه الاصغر “ويل كيس كيلوج” يساعده في اعداد وجبات صحية يومية للمرضى، ولكن في اليوم الثامن من شهر اب من العام 1894 وبينما كان الاخوان يقومان بإعداد العجين عن طريق وضع دقيق القمح في اناء محكم الاغلاق بغرض صناعة طعام صحي للمرضى حدث امر طارئ في المستشفى اضطرهما الى ترك الدقيق المطبوخ في الوعاء لفترة اطول من المعتاد، وعند عودتهما الى مركز العجين وجداه قد تغيرت رائحتة ومظهره واعتقدا انة تلف وارادا التخلص منه ، ولكن بسبب ضعف الميزانية المخصصة للطعام قررا ان يصنعا الطعام من هذا العجين، وبعدها قاما بإخراج العجين من الوعاء بغرض فرده (كما يفعل صانع البيتزا) ولكن ما حدث هو ان العجين تفتت ولم يُفرد كما المعتاد، ادهش هذا الامر الاخوين ولكنهما قاما بتحميص قطع العجين المفتتة تلك وقدماها للمرضى ولاقت اعجابهم كثيراً واصبح من الاطعمة المفضلة لديهم.
في العام 1896 حصل الاخوان كيلوج على براءة اختراع لطريقة تصنيع واعداد رقائق الحبوب، وفي الوقت الذي نشأت فيه شركة كلوقز كان يعمل في اميركا حوالي 42 شركة متخصصة في انتاج المنتجات الغذائية من الحبوب مثل الذرة والشوفان والقمح تنافس شركة كيلوج الناشئة، ولكن بسبب ذكاء شقيق الدكتور كيلوج وافكاره التسويقية المبتكرة انذاك تمكن من خلق مكانة جيدة للشركة بين الشركات المنافسة، فهو اول من وضع كوبونات داخل العبوات والتي يحصل من يجدها على عبوات اخرى مجانية ، ايضاً كان اول من ابتكر في العام 1914 WaxTite وهو عبارة عن نظام تعبئة يجعل الاكياس معقمة وصحية وقادرة على زيادة صلاحية المنتجات لفترة اطول، تملك كلوقز اليوم اكثر من 18 مصنعًا حول العالم يعمل فيه اكثر من 32000 عامل ، وتباع منتجاتها في 160 دولة حول العالم .
وفي بحث سريع وجدت ان اغلب الشركات التي تم تأسيسها بالتزامن مع تأسيس شركة كلوقز لم تكمل مسيرتها حتى يومنا هذا، فبعضها تأثر بسبب الحرب العالمية الاولى والثانية ، وبعضها الاخر تأثر بسبب استهتار الورثة او عدم قدرتهم على ادراتها بسبب الازمات الاقتصادية التي ضربت امريكا واوروبا خلال القرن الماضي، ولكن شركة كلوقز تمكنت من الصمود حتى اليوم ، وها هي منتجات جديدة من الكورن فليكس صارت تصنع في لبنان بواسطة واحدة من أرقى الشركات اللبنانية “بوبينز” وبمذاق رائع وتقنيات حديثة ، وصار الكورن فليكس اللبناني يصدر الى وجهات عالمية حاملاً شعار “صنع في لبنان ” ويبقى السؤال ماذا لو تخلص الاخوان كيلوج من العجين يومها ، هل كان هناك منتج اسمه كورن فليكس ؟لذلك أصدقائي دعونا نطلق العنان لمواهبنا لرؤية الاشياء بطريقة مختلفة حين تسير الامور بطريقة غير اعتيادية ، فربما نصل بسبب ذلك الى منتجات جديدة ونتائج مبهرة، ويمكننا تحقيق نجاحات عظيمة .
بحث نقولا ابو فيصل
