نقولا أبو فيصل “هوريكا ثلاثون دورة ومشعل لا ينطفئ تحية تكريم لعرّاب قطاع الضياف”

حين تستعدّ شركة هوسبيتالتي سرفيس للاحتفاء بالدورة الثلاثين لمعرض هوريكا ، أرى في هذه المناسبة حكاية عائلة آمنت بلبنان وبقدرة أبنائه على صناعة الفرح والعمل والنجاح. حكاية بدأت في العام 1994 وصارت موعدًا يجمع أهل الضيافة والصناعات الغذائية ويفتح أمامهم أبواب التعارف والتعاون واكتشاف المواهب. وفي قلب هذه الحكاية نستذكر المؤسس نهاد دموس وشريكة دربه كلود ونستعيد معهما البدايات التي احتاجت إلى رؤية واضحة وإرادة وصبر. فلقد أسهما في بناء مساحة يلتقي فيها أصحاب الخبرة بمن يخطون خطواتهم الأولى ويتحوّل فيها اللقاء إلى فرصة والفكرة إلى مشروع. ويستحق نهاد تحية وفاء خاصة لدوره في إرشاد أجيال من العاملين في الضيافة، فالأثر الأجمل للإنسان يبقى في الذين تعلّموا منه ووجدوا في تشجيعه دافعًا للاستمرار.ومن الوفاء للمؤسسين أن نثمّن نجاح ابنتيهما جومانة ورندا في حمل المشعل ومواصلة المسيرة. فانتقال المسؤولية بين جيلين امتحان يومي للقدرة على صون الثقة وتطوير العمل ومواكبة عالم تتبدّل فيه الأذواق والحاجات وأساليب التواصل. وقد نجحتا في الحفاظ على روح “هوريكا”وتوسيع آفاقه، مستندتين إلى جهود فريق عمل كفوء وشراكة العارضين الأوفياء وثقة أهل القطاع. وبوصفي صناعيًا لبنانيًا، أعرف قيمة أن تجد منتجات شركة غاردينيا غران دور مساحة تُعرَض فيها أمام المهنيين والمشترين، وأن تتاح للمؤسسات فرصة بناء علاقات تتجاوز أيام المعرض. لهذا أقدّر ما تقوم به جومانة ورندا، وأرى في نجاحهما مثالًا على أن الوفاء لإرث الأهل يتحقّق بالعمل على نموّه ومنحه مستقبلًا يستحقّه.وتجمع الدورة الثلاثون أكثر من 400 عارض و2500 علامة تجارية، بمشاركة 150 خبيرًا وضيفًا، وتتضمّن أكثر من 80 نشاطًا، مع توقّع استقبال نحو 24 ألفًا من المتخصصين والعاملين في القطاع. وخلف هذه الأرقام مؤسسات تستثمر وأشخاص يعملون وشباب يبحثون عن فرصتهم الأولى . وتكتسب مواصلة هذا اللقاء قيمة إضافية لأنها تمنح العاملين فيه أسبابًا عملية للتمسّك بمهنهم وتطويرها. وفي هذا اليوم تحية إلى المؤسس نهاد دموس وشريكة دربه كلود على ما زرعاه، وإلى جومانة ورندا على ما تحملانه اليوم من مسؤولية وشغف، وإلى كل من أسهم في بلوغ هذه المحطة. ثلاثون دورة تختزن تعبًا وثقة وعلاقات إنسانية ومهنية، وأجمل الاحتفاء بها أن يبقى بابها مفتوحًا أمام جيل جديد يحمل أفكاره إلى عالم الضيافة ويجد من يؤمن به كما آمن المؤسسون بالبداية.نقولا أبو فيصل ✍️www.nicolasaboufayssal.com Hospitality News Middle EastGardenia Grain D’Orتجمع الصناعيين في البقاع Association of Bekaa Industrialists